onsdag, 1. februar 2023
Ingen resultater
Se alle resultater
JammerbugtNu
  • Forside
  • Mennesker
  • Mad
  • Kultur
  • Andet
  • Forside
  • Mennesker
  • Mad
  • Kultur
  • Andet
Ingen resultater
Se alle resultater
JammerbugtNu logo
Ingen resultater
Se alle resultater
Hjem Mennesker

Nye udfordringer for Anne og Kai

af Grethe Rolle
10. november 2020
i Mennesker
0
Nye udfordringer for Anne og Kai
DelTweet

Vi tror, vi bestemmer alt.

Det gør vi også, men kun til en vis grænse, for en pludselig, uforudset hændelse, kan føre livet i en helt anden retning end planlagt.

Det oplevede Kai og Anne Nøhr Ringgren for fire år siden. Livet kørte på skinner, Kai var servicemontør indenfor ventilationsbranchen, og Anne var glad for sit arbejde i Jammerbugt Kommune, hvor hendes kreativitet og idérigdom førte til, at hun for nogle år siden blev kåret som ”Årets Ildsjæl”. Baggrunden var, at hun havde markedsført sin hjemegn på en måde, der gjorde Bonderup og Trekroner kendt langt ud over kommunegrænsen med projekt ”Landsby på prøve”.

I den tilbageværende fritid var det familiens tre børn, hestepension og et nyerhvervet fritidshus i Alicante, der fyldte. Alt var godt!

Ulykken

Men for fire år siden skete ulykken, som bekræfter, at livet kan være farligt ”hjemme hos os selv”, for det er der, de fleste uheld sker.

Kai var i færd med at reparere loftet i stalden, da han faldt ned og fik flere brud i ryggen. Det kunne være gået langt værre, og selv om intet helt bliver som før, betød ulykken alvorlige overvejelser om fremtiden, indtil parret øjnede nye muligheder i tilværelsen. Og tilfældigvis lå de bogstavelig talt lige uden for døren

Videre, hvordan?

Det fantastiske naturområde bag ejendommen på Lørstedvej ligefrem tiggede om at blive brugt til andet end trave- og rideture. Og så opstod idéen: En gårdbutik med økologisk og naturopdrættet kød var en spændende mulighed. Dyr af racerne Limousine og irske Galloway er hårdføre og skabt til udeliv og naturpleje såvel ”hjemme” ved Holmsø Hede, i Fosdalen og naturarealerne ved Vejlerne året rundt. Sidstnævnte byder på ideelle forhold til en Limousinebesætning, der slet ikke har de rette livsbetingelser i naturen omkring Treshøje, (navnet skyldes, at der på ejendommen ligger tre gravhøje.)

– Vi har længe overvejet, hvad vi kan stille op, for vi har alt for meget græs, og bliver det ikke holdt nede, vokser der små træer op. Nu fandt vi løsningen: Med Galloway kan vi tilbyde kød som ikke sælges andre steder her i området, og så er det en stor tilfredsstillelse, at dyrene samtidig løser en samfundsopgave, forklarer ægteparret.

Naturen først

I dag, hvor mange vælger at skære ned på kødforbruget, er forbrugernes krav til kvalitet og dyrevelfærd blevet ekstra vigtig,. Det er en holdning Kai og Anne deler, for hos dem har naturen altid haft højeste prioritet.

Foreløbig er tre dyr slagtet, to i Fosdalen og én Limousine, som har græsset i Vejlerne. Dyrene hjemme på Treshøje er ikke slagteklare, før de er godt et par år gamle, og først efter modning er det smagfulde kød klar til at blive udskåret til bøffer, T-bonesteaks, småkød, højreb eller hakket til en dansk bøf med masser af smag.

Se de mange muligheder på hjemmesiden, www.treshoejegaardbutik.dk

Selv om der er adskillige gårdbutikker i området, er det udelukkende med salg af grøntsager, og Treshøje er foreløbig den eneste, der tilbyder kød af høj kvalitet. Og behovet er der, for kun få uger efter åbningen har der allerede været en del kunder, også fra professionelle køkkener. Og selv om gårdbutikken gerne må bringe varer ud, er det tydeligt, at coronaen lægger en dæmper på aktiviteterne og folks lyst til at invitere gæster til en god middag.

– Gårdbutikken er ikke en butik i traditionel forstand, snarere produktionssted og lager, og her er kun åbent efter aftale, forklarer Anne. Til gengæld leverer vi daglig varer ud til kunderne hjemme eller i sommerhus her i nærområdet. Kunder i resten af landet får kødet leveret med et transportfirma, og da det er pakket i flamingokasser med is, er kødet helt frisk, når det bliver leveret hos kunden.

Vi gør det nemt for forbrugeren, der kan opleve kød, som ikke bare smager godt, men har vished om, at dyrene også har levet godt.

At lave en butik

I dag er der mange og strenge krav, der skal opfyldes, hvis man vil sælge fødevarer.

Og forår og sommer er gået med indretning af lokaler, der er godkendt af veterinærmyndighederne. Masser af tid og penge er gået med indkøb og installation af inventar, firmabil, kasser og is til forsendelse, og ikke mindst planlægning, for ALT skal være i orden! En stor ovn er endnu ikke taget i brug, men skal i en ikke fjern fremtid klare Annes produktion af lækre surbrød, som også skal sælges fra ”Treshøje Gårdbutik”.

Du kan læse mere om Annes surbrød i en tidligere artikel http://www.jammerbugtnu.dk/broed-er-ganske-vist-ingen-ny-opfindelse-men/

Godt fra start

Kai er fortsat sygemeldt, men ikke mindst af psykiske årsager er det vigtigt for ham at komme videre i tilværelsen. Derfor er det vigtigt med faste opgaver i dagligdagen, og når han bliver helt rask, er det ham, der skal passe gårdbutikken og køre ud med bestilte varer, bistået af Anne, når hun har fri fra arbejde. Brødene er foreløbig Annes domæne, som først kommer i en fast rytme, når den store røremaskine bliver installeret. Og så har hun forresten flere planer, bl.a. for anvendelsen af de brombær og hindbær, der vokser i området.

”Det er aldrig så galt,

at det ikke er godt for noget”. Den gamle talemåde viser sig ofte at være rigtig, især når begivenhederne betragtes på afstand.

Ulykken vendte ganske vist op og ned på familiens liv, men nu venter nye spændende udfordringer, der tilmed inddrager stedet og den natur, de er så tæt forbundne med. Familiens tre børn bor stadig hjemme. Den mellemste, Mads, er for nylig konfirmeret, og han synes heldigvis, at forældrenes projekt er så spændende, at han gerne giver en hånd med.

Endelig er der med den nye gårdbutik endnu en mulighed for at købe gode råvarer med lokal historie.

DelTweet
Forrige artikel

Danskernes højtider – Mortensaften

Næste artikel

Sussi og Leo – 65 og stadig unge

Relaterede artikler

NU går Rulle-Esther på pension

NU går Rulle-Esther på pension

af Grethe Rolle
29. januar 2023
74

Esther Jensen er fyldt 92, ægtefællen Knud er 96 år, og efter et meget aktivt liv har begge nu nået...

Dramatisk nødlanding på havet – nu som børnebog

Dramatisk nødlanding på havet – nu som børnebog

af Grethe Rolle
14. januar 2023
348

Historien udspiller sig den 12. juli 1982 på havet mellem Danmark og Sverige, ca. 15 sømil fra Læsø, da et...

Jytte og Ebbe, ”Nybyggere” i moden alder…

Jytte og Ebbe, ”Nybyggere” i moden alder…

af Grethe Rolle
6. januar 2023
1.2k

Jammerbugt Kommune er ikke fremmed for Jytte & Ebbe Axø. Han er vokset op på Gjøl og var uddannet læge,...

De lever af spiritus – og ”snak”

De lever af spiritus – og ”snak”

af Grethe Rolle
29. december 2022
174

I begyndelsen af december åbnede en særlig specialforretning, ”Skotlander Spirits” på Hjulmagervej 19 i Pandrups industrikvarter. Den nye butik med...

Sognepræst på vej mod nye udfordringer

Sognepræst på vej mod nye udfordringer

af Grethe Rolle
23. december 2022
250

I de sidste seks år har Frans Rossing Andersson været sognepræst ved Aaby Kirke, og det er ikke uden vemod,...

De virkelige beretninger om minkavlen på Gjøl

De virkelige beretninger om minkavlen på Gjøl

af Grethe Rolle
1. december 2022
262

Kaj og Børge har gjort det igen.. De har skrevet og udgivet en bog, denne gang om minkavlens storhed og...

Næste artikel
Sussi og Leo –  65 og stadig unge

Sussi og Leo – 65 og stadig unge

Seneste indlæg

NU går Rulle-Esther på pension

NU går Rulle-Esther på pension

29. januar 2023
Dramatisk nødlanding på havet – nu som børnebog

Dramatisk nødlanding på havet – nu som børnebog

14. januar 2023
Jytte og Ebbe, ”Nybyggere” i moden alder…

Jytte og Ebbe, ”Nybyggere” i moden alder…

6. januar 2023

Find os på Facebook

Se også

En ”ægte modehandlerske” takker af

En ”ægte modehandlerske” takker af

2 år siden
800
Hvad blev der af Bjørn?

Hvad blev der af Bjørn?

3 år siden
1.9k
Jenny & Mogens er ”hjemme igen”

Jenny & Mogens er ”hjemme igen”

3 år siden
612
Formen ligger i fingrene

Formen ligger i fingrene

3 år siden
417

Seneste indlæg

NU går Rulle-Esther på pension

NU går Rulle-Esther på pension

29. januar 2023
Dramatisk nødlanding på havet – nu som børnebog

Dramatisk nødlanding på havet – nu som børnebog

14. januar 2023
Jytte og Ebbe, ”Nybyggere” i moden alder…

Jytte og Ebbe, ”Nybyggere” i moden alder…

6. januar 2023
De lever af spiritus – og ”snak”

De lever af spiritus – og ”snak”

29. december 2022

Grønt i flere farver

Vi er vilde med grøntsager og mad i farver, og her på siden vil vi løbende lægge billeder og opskrifter ind som inspiration.
Se mere i mad.

Har du en god historie?

Så klik her for at sende os en mail.

Du kan også kontakte os på 21757577.

Om os

I mere end 15 år har vi sammen lavet ORD & BILLEDER, Grethe Rolle er skribent og forfatter til bøger og artikler om livet, kulturen og mennesker i Jammerbugt, og ægtefællen, Torben Agersted har sideløbende dokumenteret med fotos.
Se indslag i TV2Nord ( åbner ny fane).

© 2019 Jammerbugt NU

Ingen resultater
Se alle resultater
  • Forside
  • Mennesker
  • Mad
  • Kultur
  • Andet

© 2019 Jammerbugt NU

Login nedenfor

Glemt password?

Udfyld felterne for at oprette ny konto

Udfyld alle felter. Log ind

Genskab password

Indtast information for at nulstille password

Log ind